Начинка с ароматом гомогенная термостабильная

Поставщик: Виктория - производство и продажа повидла ГОСТ и ТУ термостабильных, начинок, киселя, томатной пасты, кондитерских смесей
Цена от: 43
Цена до: 61

Начинка с ароматом
ТУ 9168-001-63326820-2015
Внешний вид: Однородная гомогенная масса
Состав: Патока карамельная, сахар-песок, вода, Загуститель Е1442, Е418, лимонная кислота,  сорбиновая кислота, ароматизатор пищевой, краситель пищевой.
Область применения: Применяется на предприятиях общественного питания, хлебопекарных и кондитерских производствах  как отделочный полуфабрикат для декорирования открытых поверхностей пирогов, булочек, печенья и т.д., и в закрытых  изделиях типа пирогов-разборников. Так же можно использовать в виде начинки для замороженных полуфабрикатов.
Производимые ароматы (вкусы): абрикос, брусника, груша, клюква, малина, персик, цитрус, черника, апельсин, банан, вишня, земляника, клубника, лимон, мандарин, слива, черная смородина, яблоко зеленое, киви, кокос, ежевика, дыня, персик-маракуйя, виноград, черемуха, лесная ягода.
Термостабильные свойства:   Начинки термостабильные сохраняют свою форму после выпечки. Допускается незначительное закипание, расплавление и небольшое растекание после выпечки
Внешний вид: Однородная гомогенная масса.
Вкус, запах : кисло-сладкий; запах: свойственный используемому ароматизатору. Вкус и запах хорошо выраженный. Не допускается подгорелого, неприятного привкуса.
Цвет: Свойственный цвету используемому пищевому красителю.
Консистенция:  Мягкая, кремо-(пасто)-(геле)-образная, мажущаяся масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности, сохраняющая форму навески после механической или ручной дозировки. Не допускается засахаривание массы. В процессе выпечки мучных изделий текстура начинки не должна изменяться, а масса- подвергаться засыханию.
Срок годности:6 месяцев.
Температура хранения: от 10 до 20⁰С и относительной влажности воздуха не более 75% в сухом помещении, хорошо вентилируемом. Защищать от прямых солнечных лучей.
Рекомендации:   Для предотвращения вытекания и растекания на выпечке продукт  не взбивать!




Начинка с ароматом с содержанием фруктовой части 20% и 40%
ТУ 9168-001-63326820-2015
Внешний вид: Однородная гомогенная масса
Состав:  Пюре яблочное, сахарный песок, вода, Загуститель Е1442, Е418, лимонная кислота,  сорбиновая кислота, ароматизатор пищевой, краситель пищевой.
Область применения: применяется на предприятиях общественного питания, хлебопекарных и кондитерских производствах  как отделочный полуфабрикат для декорирования открытых поверхностей пирогов, булочек, печенья и т.д., и в закрытых  изделиях типа пирогов - разборников. Так же можно использовать в виде начинки для замороженных полуфабрикатов.
Производимые ароматы (вкусы): абрикос, брусника, груша, клюква, малина, персик, цитрус, черника, апельсин, банан, вишня, земляника, клубника, лимон, мандарин, слива, черная смородина, яблоко зеленое, киви, кокос, ежевика, дыня, персик-маракуйя, виноград, черемуха, лесная ягода.
Термостабильные свойства:   Начинки термостабильные сохраняют свою форму после выпечки. Допускается незначительное закипание, расплавление и небольшое растекание после выпечки
Внешний вид: Однородная гомогенная масса.
Вкус, запах : кисло-сладкий; запах: свойственный используемому ароматизатору. Вкус и запах хорошо выраженный. Не допускается подгорелого, неприятного привкуса.
Цвет: Свойственный цвету используемому пищевому красителю.
Консистенция:  Мягкая, кремо-(пасто)-(геле)-образная, мажущаяся масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности, сохраняющая форму навески после механической или ручной дозировки. Не допускается засахаривание массы. В процессе выпечки мучных изделий текстура начинки не должна изменяться, а масса- подвергаться засыханию.
Срок годности:6 месяцев.
Температура хранения: от 10 до 20⁰С и относительной влажности воздуха не более 75% в сухом помещении, хорошо вентилируемом. Защищать от прямых солнечных лучей.
Рекомендации:   Для предотвращения вытекания и растекания на выпечке продукт  не взбивать!
614534 Пермский край, Пермский район, п Юг, ул. Дзержинского, 75 А тел.+79082776254 E-mail: [email protected] www.oooviktoriya-a.tiu.ru   /   http://vk.com/id305903968

18.02.2016


Другие товары в категории Продукты питания, напитки

Картофель Импала

Картофель Импала

5 руб./кг.

06.09.2013

Картофель Ред Скарлетт

Картофель Ред Скарлетт

5 руб./кг.

06.09.2013