Картофельный крахмал
Поставщик:
ТД Империя Трейд - оптовая торговля сухого молока и ингредиентов для пищевой, молочной, кондитерской промышленности
Цена от:
35
Минимальный заказ:
100
Крахмал картофельный, представляет собой сыпучий порошок белого или слегка желтоватого цвета нерастворимый в холодной воде. Это полисахариды амилозы амилопектина мономером которых является альфа-глюкоза. Крахмал по химическому составу и строению относится к углеводам. Крахмальные зерна состоят из двух природных фракций - амилозы и амилопектина. Хорошо усваивается организмом. Картофельный крахмал представляет собой продукт механической переработки свежих клубней картофеля. Крахмал вырабатывают четырех сортов: экстра, высший, первый и второй.
17.01.2018
