Брискет (копченая говяжья грудинка)
Поставщик:
ООО "РИЧ ГРУПП" - мясо от производителя
Цена от:
1500
Минимальный заказ:
5000
Сочную грудинку мраморной говядины (Black Angus) мы приправляем классическимиспециями - крупная морская соль и черный дробленый перец, а затем коптим в смокере притемпературе 110 градусов Цельсия в течение 12 до 16 часов. Это позволяет получить на кусочкечерную корочку из смеси копченых специи под названием барк. Именно барк придаетнежнейшему мясу пикантный вкус, который не оставит равнодушными ценителей изысканной кухни.
23.02.2019
